但是成為媽媽以後，為了孩子及老公，幾乎是「無肉不歡」...，所以現在煮肉算是學會了，不過買肉倒是另一門學問！
我在菜市場總是記不住哪一攤我買過的，記憶力差與落漆的台語，所以很多時候只好投奔超市。不過賣場的單一種肉類份量實在很大，雖然單一兩支包裝的去骨雞腿很方便，不過沒有說明有無抗生素或生長激素殘留，如果要天天吃還是會擔心，雞翅、棒棒腿、全雞切塊也都一樣。吵的沸沸揚揚的牛肉我們更是盡量不碰。
也買過梅花豬肉片和豬頰肉（每天煮通常會吃到膩）。冷凍魚類倒是比較能夠接受，因為份量沒有那麼大。
但超市缺點是，有時肉類種類很少，也常常缺貨。
曾經在有機商店裡買過特價的香草豬肉品，種類多、包裝也是乾淨衛生，料裡時候也不覺得有不舒服的腥味，吃起來也是好吃，缺點就是沒特價時還真貴！
所以心裡才打算來搜尋一下網路上這些有品牌肉品，是否有更優惠更方便的肉品購物管道。優點是方便、而且還可以藉此認識好多不同部位的肉品與其適合的料理方式！
結果這次剛好有機會開心獲邀 「 巧活食品 (KAWA)--特選「黑鑽雞」精緻三件組─黑鑽雞分切雞腿、黑鑽雞三節翅、黑鑽雞翅棒腿 各1包」 產品試吃體驗活動！真是來的太好了!!
這次體驗的黑鑽雞是來自雲林純淨牧場的頂級黑鑽雞，採無污染低密度高保濕的飼養環境培育。是堅持不打賀爾蒙、生長激素的自然生長野放土雞。
先來看此次的體驗產品特選「黑鑽雞」精緻三件組─黑鑽雞分切雞腿、黑鑽雞三節翅、黑鑽雞翅棒腿 各1包！
三款包裝都有貼心的好撕開缺口~~
都有該品項出產條碼
都有防檢局屠宰衛生合格條碼~
堅持SGS檢驗無藥物殘留的無毒雞~
堅持不打賀爾蒙、生長激素的自然生長野放土雞。
(1)黑鑽雞分切雞腿~~
重量有450克
很大一塊~已經貼心幫我們切好等份量了!!
(2)黑鑽雞三節翅---4隻大三節翅，肉厚汁足，肉Q鮮甜
(3)黑鑽雞翅棒腿---5隻大翅棒腿，肉厚汁足，肉Q鮮甜
料理方式~~~
(1)黑鑽雞分切雞腿~~香菇雞湯
每到冬天就要喝雞湯，喝雞湯，因為最近天氣也慢慢轉冷了，冬天就是要喝蒜頭雞、香菇雞或是麻油雞這種超補的東西，所以就用黑鑽雞分切雞腿來分享一下香菇雞的食譜好了，煲湯的過程都無油，只需要用到電鍋就可以啦，所以沒有廚房的外宿族也可以自己做唷♥
先把雞腿雞翅放到電鍋內鍋，把水蓋過肉，外鍋加一杯水，加熱到電鍋跳起來，這個步驟是要先把雞肉的血水煮出來。
如果大家煮出很多雜質的話，可以把這鍋湯直接倒掉哩(不用擔心沒味道，因為雞腿雞翅真的煮不老)，但因為我得沒啥雜質，所以我就稍微撈一撈再加點水就要再煮了。
再次下鍋之前，把泡好的香菇切半丟進去，薑片也丟進去，順便補上幾顆紅棗跟一把枸杞，再加個半碗很棒的台中霧峰農會的阿罩霧香米燒酒(=米酒)，通通丟進去，那電鍋外鍋再加個兩杯水就可以繼續放進電鍋讓它煮了，用電鍋就超方便的都不用顧火侯也不會出油，比較不會為了煮個飯給心愛的阿拿達吃就用得滿臉都油變成黃臉婆。
輕輕鬆鬆這碗超補的香菇雞湯就在彈指間好了唷，輕輕鬆鬆！！！
黑鑽雞豐富的雞精及Q嫩的肉質+雞皮上的膠原蛋白不說，光是紅棗補血，枸杞補眼睛就夠殺了阿，味道也是一等一的好喝，跟外面賣的完全一樣阿，而且這個真的0失敗率耶，而且香氣真的很驚人，左鄰右舍都聞的到唷，香菇配上雞湯的香味真的太棒了。
熱呼呼的一碗喝下去，冬天可以直接打赤膊出去沒問題啊。
(2)黑鑽雞三節翅、黑鑽雞翅棒腿~~簡單美味羅勒可樂烤雞翅/腿
將雞腿/雞翅與可樂、黑胡椒、醬油、蒜、羅勒葉、辣椒、冰糖一起泡10分鐘，再一起煮10分鐘。
取出塗點蛋液、烤肉醬，灑點黑胡椒、白芝麻、羅勒葉送入烤箱。
用烤箱上下火170度、15分鐘即可有一份美味的羅勒可樂烤雞翅/腿！
黑鑽雞三節翅、黑鑽雞翅棒腿的肉質結實有彈性，少了一般肉雞的腥味，脂肪與含水量少，蛋白質更多、營養價值更高，吃起來皮薄彈牙、雞汁甘甜飽滿、肉質細緻口感佳，真的很棒阿 !!!
那裡買？
巧活官網：http://www.kawalife.com
臉書/集鮮御守友人帳：https://www.facebook.com/kawalife
集鮮御守APP：http://tw.91mai.com/shop/kawalife
∎ 好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動
官方網站：http://www.allcheers.com.tw
官方臉書：https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw
