夏天吃絲瓜麵線最清涼了！
★★★材料：
麵線約3人份、絲瓜1條、枸杞少許、米酒少許、水500cc、鹽1茶匙、香油2茶匙、康寶鮮味炒手（鰹魚風味）試用包兩包（4g×2）
★★★步驟
1.麵線煮熟，瀝乾水份並淋上2大匙香油拌勻。
2 .絲瓜洗淨削皮，將絲瓜切成半月形，備用。（我喜歡絲瓜切厚一點，而且不要煮太爛，這樣比較有嚼勁耶!）
3.枸杞泡些許米酒。
4.油熱將絲瓜放入以中、小火翻炒2分鐘。
5.將水及康寶鮮味炒手加入麵線及枸杞加入拌炒均勻。無須額外添加鹽和味精，能快速融入蔬菜裡，讓蔬菜嚐起來口感清脆鮮甜入味。
蓋上蓋子悶煮至絲瓜軟，煮2分鐘至沸騰即可。
將將將～這就是一道清涼的簡易涼補絲瓜麵線料理。
★★★絲瓜的選購與保存：
絲瓜的選擇，外觀頭與尾均勻，瓜皮顏色翠綠、鮮嫩，花尚未掉落，瓜紋明顯，果實堅硬，手感沉重，有彈性，未變質、變黑，無皺縮，蟲咬蜂叮腐爛為佳。 保存：買回後，略將瓜蒂取下，不削皮放陰涼通風處，可保存一週左右，若放於冰箱則用報紙包裝加塑膠袋包好，可放冰箱防水份流失及老化。若果體尚硬、實皮微黑，切開後似白色肉者還可吃。
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